L'ammolite est le résultat de la minéralisation de certains mollusques (comme les ammonites par exemple), disparus il y a plus de 65 millions d'années. Dans les montagnes rocheuses canadiennes, ces coquillages ce sont fossilisés dans des conditions de pression et de chaleur particulières, ce qui leur confèrent leurs incroyables couleurs irisées.
